hlavná stránka galéria káva vinotéka kontakt

 

Na začiatku by sme mohli povedať, že víno je staré ako ľudstvo samo. Bolo by to však nesprávne tvrdenie, pretože rodokmeň vínnej révy siaha oveľa ďalej, a to až do geologického obdobia jury. Najstaršie nálezy zvyškov révovitých rastlín (Vitaceae) sú staré 150 mil. rokov.

Z 10 druhov Vitaceae je z hľadiska vinárskeho zaujímavý len rod Vitis. Archeologické nálezy dokumentujú, že ľudia pestujú vinič odpradávna. Už pred 10.000 rokmi ho pestovali poľnohospodári v Indii, poznali ho aj Egypťania a asi 800 rokov pred Kristom priniesli Gréci vinič na územie dnešného Talianska a zem pomenovali Oenotria - zem vína. Rimania sa neskôr zaslúžili o rozšírenie viniča na európskom kontinente, keďže pri rozširovaní svojej ríše ho brali všade so sebou.

S viničom a so vznikom vína sú spojené mnohé mýty, báje a povesti, s vínom sú zase spájané rôzne mytologické postavy, u Grékov je to Dionýz, Rimania majú Bakcha, Egypťania Osirisa atď. Aj pôvod pomenovania vína je prastarý. Už starí Kelti majú vo svojom jazyku pomenovanie pre tento nápoj, nazývali ho gvind, latinsky vinum, po taliansky víno. Tak ako sa vyvíjalo ľudstvo, aj vínna réva prešla dlhú cestu. Spočiatku náhodným a neskôr cieleným krížením rôznych druhov a ich šľachtením vznikli nové druhy vínnej révy. Postupne sa do pestovateľských postupov začal vnášať systém a poriadok, vznikali odborné vinohradnícke a vinárske školy.

Nielen odborníci vedia, že vytvoriť vynikajúce víno je umením, ktoré si vyžaduje nielen cit ale aj skúsenosť.

Snáď všetci labužníci sa zhodnú na tom, že Vo víne je pravda IN VINO VERITAS. Ak aj vy zdieľate s nami obdiv k tomuto lahodnému moku, určite neodmietnite naše pozvanie. Nájdete u nás široký výber kvalitných vín špeciálne uskladnených vo vinotéke pri určených teplotách, aby uspokojili chuťové poháriky aj tých najnáročnejších návštevníkov. Ponúkame Juhoafrické, Juhoamerické, Francúzske ale aj kvalitné Slovenské vína.